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食品健康安全
THE FOOD SAFETY
01
原材供应渠道
鲜蔬供应渠道：千亩农业示范园、无公害种植基地直供
肉蛋供应渠道：国内知名肉品生产商（品高、正大、雨润等）直供
调味品供应渠道：雀巢、太太乐、海天、美极等国内外品牌直采
食品安全检验检疫
入库检验：农残、抗生素、重金属、微生物项目自检
过程控制：食品加工全过程监控、检验、记录、留样
出库控制：微生物自检、第三方检验，物流全程监控
02
现代化生产设备与工艺
生产设备全球引进：从德国、日本、美国、法国、韩国等国家引进先进的中央厨房生产设备
规模性、流水线生产：采用单体及流水线设备规模化生产，具备10万人食品供应保障能力
科学性、标准化生产：依托专业的研发及生产团队，采用科学配方、标准工艺及流程生产
03
中央厨房行业顶级团队
生产团队：2名20年以上中央厨房生产及餐饮管理经验的高级管理人才、30多名专业烹饪技师
研发团队：3名科研院所食品科学领域客座教授
品控团队：一支10人的专业品控团队（一级检验工1名，三级检验工4名）
营养师团队：一支8人的营养师团队（国际营养师1名）
服务团队：一支11人专业服务团队，设立有24小时400客服专线
04
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保障能力
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服务优势
甘肃紫金大厨房食品股份有限公司二期规划
Phase II Planning
——新建现代化程度更高、规模更大、更环保的紫金中央厨房食品产业园——
143亩+
工业用地
30000M²
生产车间
10亿+
预计营收
20000M²
智能仓储
——拟申请工业用地143亩，于2019年6月开建，确保新增市场订单执行
★ 新建3万平方米食品生产车间，满足净菜、主食、快餐（团餐）和预包装食品的自主加工和委托加工业务需求
★ 新建2万平方米原材及成品库，满足自身物资流转及合作伙伴物资调拨
★ 新建研发中心、运营中心、智能物流中心
★ 具备清真食品和航空食品生产能力
★ 探索中央厨房全省或区域性复制模式，至2025年，全年营收逾10亿元
紫金中央大厨房
联系邮箱：dcf@zijinfood.com
联系电话：400-073-8868
联系地址：甘肃兰州新区九龙江街3007号
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